home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
สเต็กเนื้อลูกมะพร้าว
เครื่องปรุง

เนื้อวัวลูกมะพร้าว 600 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นครึ่งหัว 2 หัว
หอมหัวใหญ่ผ่าซีก 2 หัว
แอปเปิ้ลชนิดเปรี้ยวปอกเปลือกผ่าครึ่ง 2 ผล
อบเชยขนาด 2 นิ้ว
น้ำซุป 3/4 ถ้วย
แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
 
วิธีทำ
1.ล้างเนื้อให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นแบ่งเป็น 3-4 ชิ้น หนาประมาณ 3/4 นิ้ว ทุบเนื้อให้ทั่วทั้งชิ้น ผสมแป้งสาลี เกลือป่น พริกไทยป่นเข้าด้วยกัน นำเนื้อที่ทุบลงไปคลุกคล้าหมักไว้ 15 นาที
2.ทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
3.ใสเนื้อที่ทอด หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง น้ำซุปและอบเชยลงในภาชนะสำหรับอบ ตั้งอุณห๓ูมิไว้ที่ 350 F อบประมาณ 1 ชั่วโมง จึงเอาออก แล้วใส่แอปเปิ้ล อบ 15 นาที
4.ตักเนื้อ มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ แอปเปิ้ลออกจัดจานสำหรับเสิร์ฟ สำหรับน้ำที่เหลือในภาชนะที่อบเนื้อให้เติมน้ำลงไปกะให้ได้ประมาณ 1 ถ้วย ใส่แป้งสาลีที่เหลือ ปรุงรสด้วย เกือ คนให้เข้ากันตั้งไฟพอเดือด ตักราดบนสเต็ก
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ