home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
หมูอบผงกะหรี่
เครื่องปรุง

เขียวหั่นฝอย
เนื้อหมูสันใน 400 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 4 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
ผงกระหรี่ 1 ช้อนชา
กะทิ 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นฝอย3 เม็ด
อาจาด    
แตงกวาหั่น 3/4 ถ้วย
หอมแดงซอยบาง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่น 2 เม็ด
น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกือป่น 1 ช้อนชา
 
วิธีทำ
1.หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆหนา 1 ซ.ม. พักไว้
2.โขลกพริกชี้ฟ้าแดงกับกระเทียมให้เข้ากันใส่ชามผสมผงกระหรี่ กะทิ น้ำตาลปี๊บและน้ำปลา คนให้เข้ากัน แล้วเอาเนื้อหมูที่หั่นไว้มาหมัก ไว้ 1 ชั่วโมง
3.เอาส่วนผสมใส่ในภาชนะที่จะอบ เข้าอบประมาณ 30 นาที จนเนื้อหมูสุกนิ่ม เอาออกจากเตา โรยด้วยพริกชี้ฟ้า เขียว แดง ใส่จานเสิร์ฟพร้อมอาจาด
วิธีทำอาจาด
1.ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือป่น เข้าด้วยกัน ตั้งไฟคนให้ละลาย พอเริ่มข้นเหนียวแล้วยกลง
2.เวลาเสิร์ฟเอาแตงกวาใส่ถ้วยโรยหอมแดงและพริกชี้ฟ้า แล้วใส่น้ำที่เราทำไว้
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ