home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
หมูอบกับส้ม
เครื่องปรุง

เนื้อสันในหมู 500 กรัม
เนยหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ส้มเขียวหวาน 4 ผล
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนชา
 
วิธีทำ
1.เอาเนื้อหมูใส่ชามผสม ใส่เนย เกลือป่น และมาการีนคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่ถาดนำเข้าเตาอบที่ 450 F ประมาณ 20 นาทีจนสุก
2.คั้นน้ำส้ม 2 ผล และปลอกเปลือกที่เหลือแกะเป็นกลีบๆ
3.เอาเนื้อหมูออกจากเตาพักให้อุ่น เทน้ำที่ออกจากหมูใส่หม้อ ใส่น้ำส้มคั้น น้ำมะนาว และน้ำร้อนคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟเติมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูคนให้เข้ากัน ละลายแป้งท้าวยายม่อมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปคนให้เข้ากันจนข้นเป็นครีม แล้วใส่กลีบส้มลงไป
4.นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆหนาพอควร ตักกลีบส้มวางรอบๆ ตักน้ำซอสที่ปรุงไว้ราดให้ทั่ว
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ