home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
หมูอบมัสตาร์ด
เครื่องปรุง

เนื้อหมูส่วนสะโพก 500 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่ผ่า 4 1 หัว
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยดำบุแตก 5 เม็ด
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
กานพลู 3 ดอก
ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
 
วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดเนื้อหมู นำมามัดให้แน่น มัดเป็นช่วงๆห่าง 1 1/2 นิ้วใส่ในหม้อใส่น้ำเปล่าลงไปเติมหอมหัวใหญ่ ใบกระวาน กานพลู พริกไทย ปิดฝาต้มให้เดือด พอเดือดลดไฟลง แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วยกลง
2.หั่นหมูให้เป็นร่องตามรอยมัด แล้วนำใส่ถาดสำหรับอบ
3.ผสมน้ำตาลทรายกับมัสตาร์ด ซอสแม็กกี้ ให้เข้ากัน แล้วทาบนผิวของหมูให้ลงตามร่องที่หั่นไว้ อุณห๓ูมิเตาที่ 425 F เอาเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที แล้วลดไฟลงอบต่อจนสุก
4.หั่นหมูเป็นชิ้นๆจัดใส่จานพร้อมกับถั่วแขกหรือผักสลัดตกแต่งด้วยไส้กรอกหรือแฮม เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาบีคิว
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ
เนื้อหมูส่วนสะโพก