home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
หมูหยอง
เครื่องปรุง

หมูเนื้อแดง 1/2 กิโลกรัม
ซีอิ๊วข้นหวาน 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วใส 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4 ถ้วยตวง
 
วิธีทำ
1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นตามยาว กว้าง 1 นิ้ว ยาว 2 นิ้ว
2.ใส่ซีอิ๊วทั้งสองชนิดลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายตั้งไฟกลางๆให้เดือดใส่เนื้อหมูลงไป พอเดือดลดไฟลงเคี่ยวจนน้ำในหม้อเกือบแห้ง
3.ตักหมูใส่ถาด ใช้ส้อมขูดให้เป็นฝอย
4.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่เนื้อที่ขูดแล้วลงไป คั่วจนหมูแห้งกรอบ แล้วตักขึ้นผึ่งให้เย็นสนิท
5.บรรจุลงภาชนะที่สะอาด และแห้งสนิท ปิดฝา
ข้อแนะนำ
การใช้หมูเนื้อแดงต้องไม่มีมันติด อาจใช้หม้อแรงดันในการเคี่ยวหมูให้เปื่อยดี
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ