home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
หมั่มเนื้อ
เครื่องปรุง

เนื้อวัวบดละเอียด 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 4 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเหนียวนึ่งสุกโขลกละเอียด 1/4 ถ้วย
ไส้หมูทำความสะอาดแล้ว    
 
วิธีทำ
1.โขลกเกลือกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ข้าวเหนียวโขลกด้วยกัน ใส่เนื้อนวดให้เข้ากันดี นวดให้เนื้อล่อนจากภาชนะที่นวด
2.ไส้หมูล้างสะอาดซับน้ำให้แห้งทั้งในและนอก ผูกปลายข้างหนึ่งด้วยเชือกสะอาด สอดปลายกรวยที่ปลายไส้อีกด้านหนึ่งใส่เนื้อในกรวยแล้วใช้ไม้ดันเนื้อเข้าไปในไส้ให้เต็ม แล้วผูกเป็นปล้อง
3.นำไปตากแดแ 3 วัน หรือจนแห้งพอสมควร เนื้อจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม นำมาปิ้งหรือทอดรับประทาน
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ